值得深思的:语言如何影响我们的饮食 habits

萨米塔·萨卡(Samita Sarkar)

编辑者知道语言是一种强大的工具。实际上,我们的餐饮 世界是由我们使用的语言和我们彼此交流的方式所塑造的。我们使用的语言改变了我们看待事物的方式。例如,战争言论被用来使敌人失去人性,法律言论被用来为案件辩护或通过一项法案。还有食物的花言巧语,厨师和餐馆老板用来使我们感到饥饿。

在一本有趣的书中 激进修辞学:21世纪维权人士手册,作者Jason Del Gandio将修辞形容为“话语科学……人们怎么说,怎么说”。修辞有说服力。而且,它唤起了情感。德尔甘迪奥指出,修辞不仅可以定义为话语,还可以定义为“关于人们如何创造现实的实践和研究”。他以“ 附带损害,质疑最大限度地减少隐含暴力的短语如何影响公众心态。

考虑诸如 田螺鱼子酱 相较于 煮熟的蜗牛 要么 咸鱼蛋。前两个术语表示财富,奢侈和精致。后两个似乎微不足道且不吸引人-也许是爬行类食品-但听起来对太多人来说却没有胃口。值得深思的是:大多数人从未考虑过吃鸡蛋是鸡的生殖废物,这意味着什么。

在我们的文化中,大多数人都吃肉,维基百科将其定义为“被当作食物食用的动物肉”。这意味着 是食物和 动物肉 不是。无论我们个人的饮食偏好如何,我们都被教导将“自然”一词 我的一个好朋友曾经告诉我说,当她看着食物时,当她看着一只小山羊的照片时,她看到了一块山羊肉三明治。这需要相当大的想象力,但也说明了单词的力量。

由我们这样的杂食性社会创造的吃肉的言论偏爱某些措辞。像这样的字词 牛肉 优于 牛肉 因为 牛肉 引起食欲。饲养食用的动物是 家畜让人联想到他们与我们收获的庄稼一起在农场和平地种植。被猎取的动物被称为 游戏。类似于战争术语 附带损害,所有这三个词-牛肉, 家畜游戏-回避暴力的承认,就好像一个人吃牛肉,倾向于牲畜或打猎时不会受到伤害。

人们处于人类处于食物链(或食物金字塔)之首的观点,而我们下面的其他一切在我们的社会中已得到规范,而我们的讲话方式反映了我们所创造的现实。

萨米塔·萨卡(Samita Sarkar) 是Blossoms Editing Services的所有者,Blossoms Editing Services是一家合同撰写和编辑公司,致力于提供优质的客户服务。她也是 EAC多伦多分行会员关系副主席。

本文由Sylvia McCluskey编辑。

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